Comment suer un Aubergine



Si vous avez jamais goûté une aubergine amère, il suffit de jurer hors du fruit violet tous ensemble. Pour remédier à la situation, vous pouvez simplement transpirer les légumes. Sudation se réfère à l'addition de sel avant la cuisson, qui extrait une partie de l'eau contenue dans l'aubergine, ainsi que les composants amers trouvés à l'intérieur.

Instructions

1 Laver la peau de l'aubergine avec de l'eau.

2 Coupez les extrémités de l'aubergine et la couper en taille souhaitée.

3 Placer les aubergines dans une passoire.

4 Saupoudrer les légumes avec du sel.

5 Laissez l'aubergine reposer pendant environ 30 minutes.

6 Rincer sous l'eau et utiliser l'aubergine pour la recette de votre choix.